《舷怎么读》
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1、菜根谭所谓「花看半开,酒饮微醺」的趣味,才是最令人低徊的境界。
2、爆 双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚,进北方馆就点爆双脆,而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜,结果一定 是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西,一看就不起眼,入口也嚼不烂,令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋,爆双脆也是称量手艺的菜,利巴头二把刀是不敢 动的。 所谓双脆,是鸡胗和羊肚儿,两样东西旺火爆炒,炒出来红白相间,样子漂亮,吃在嘴里韧中带脆.
3、对待婚姻要谨慎。你面对社会再多催促的压力,你回到家觉得再害怕,你觉得再紧张,你觉得我年纪大了再没人要都不要紧。
4、自从人有老少之分,老一代与少一代之间就有一道沟,可能是难以飞渡深沟天堑,也可能是一步迈过的小渎阴沟,总之是其间有个界限。沟这边的人看沟那边的人不顺 眼,沟那边的人看沟这边的人不像话,也许吹胡子瞪眼,也许拍桌子卷袖子,也许口出恶声,也许真个的闹出命案,看双方的气质和修养而定。 ——《雅舍小品三集·代沟》
5、这个世界充满了包装后的虚情假意,只有你蠢得纯洁动人。
6、名士风流,以为持螫把酒,便足了一生,甚至于酣饮无度,扬言「死便埋我」
7、“瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明,佐酒下饭为无上妙品”
8、菜根谭所谓「花看半开,酒饮微醺」的趣味,才是最令人低徊的境界。
9、包 子小,小到只好一口一个,但是每个都包得俏式,小蒸茏里垫着松针(可惜松针时常是用得太久了一些),有卖相。名为汤包,实际上包子里面并没有多少汤汁,倒 是外附一碗清汤,表面上浮着七条八条的蛋皮丝,有人把包子丢在汤里再吃,成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶,妙处却在包子皮,半发半不发,薄 厚适度,制作上颇有技巧,台北也有人仿制上海式的汤包,得其仿佛,已经很难得了。
10、我们经常说,我们热爱自由因为我怕承担责任。这句话其实是矛盾的。要自由的人,其实要担最大的责任;选别人少走的路的人,要背负最沉重的枷锁。从来就没有不需要抵抗重力的飞翔。
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