1. 沙冰(夏威夷)
沙冰
火奴鲁鲁有家著名的 Alan Wong’s Restaurant餐厅(阿伦餐厅)，餐厅有位出色的甜点大师邬君梅，可以制做出一种沙冰特色小吃。先在杯底放入夏威夷香草奶酪，然后在上面放入椰果木薯粉，再加入一层菠萝碎片冰糕，最后放上如雪花般的冰冻菠萝，一杯美味的特制沙冰便出现了，颇像个覆盖着皑皑白雪的小岛。
2. 波士顿奶油蛋糕(马萨诸塞州)
波士顿奶油蛋糕
Union Square Donuts(联合广场甜甜圈)在甜点手艺方面很有造诣，使那些曾经倒人胃口的蛋糕有了很大改善。这个蛋糕外表看上去像个小圆球，里面夹了一层软软的蛋奶冻，最后在蛋糕球的外部浇上一层甜甜的巧克力糖霜，美味十足。
3. 酸橙派(佛罗里达州)
酸橙派
这是 Florida Cookery餐厅一款迎合海边风味的甜点，上层是如火炬般的调和蛋白覆盖层，下面是香草酸橙糖浆。整体给人以新鲜而又熟悉的视觉感和口感。
4. 带馅煎饼(路易斯安那州)
带馅煎饼
有时候，有些原创的小吃看上去非常好，但是当你品尝的时候，才发现根本不是你期待的那样。相反，有些小吃则看上去很好吃，实际上也完全符合人们对它的夸奖和称赞。世界咖啡馆(Café du Monde)的这种带馅煎饼则属于后一种情况。该小吃口感非常柔软，外面洒满了糖，如果再来一杯掺有苦苣酒的加牛奶咖啡，显然更加美味。
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