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因果故事：从牧场主到素食提倡：霍华·李曼(图文)
霍华·李曼（Howard Lyman）：美国第四代农业者，蒙大拿州（Montana）州立大学农学系毕业。以《红色牧人的绿色旅程》（《Mad Cowboy》也叫《疯狂牛仔》）这本着作而闻名于世。霍华·李曼从畜养牛只和经营养殖场的业者转变成吃全素的倡导人士，他相信这个改变挽救了他的性命。他现在是国际知名的演说家与作家，经常周游世界各地，提倡纯素的饮食。
下面就是霍华李曼的一段告白，分享他一生不平凡的经历。
电视台主持人（Jane Velez Mitchell）：Howard Lyman（霍华·李曼），原本是美国大型牧场的主人，直到患癌。开始抗癌后，他转而变成蜚声国际大力宣扬纯素的斗士。上了美国最受欢迎的主持人欧普拉（Oprah）的节目后，他一夕之间声名大噪，大家应该还记得那次撼动了全球肉品市场。我们且听他娓娓道来。
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