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文史百科:古代酒店五花八门的特殊服务
现在黄金周,小长假,一个接着一个,给人们外出旅游提供了时间上的方便。外出旅游,不能不住酒店。因此酒店的服务就成了游客的最为关注的重要事项之一。说起酒店,古已有之,一般认为,早在商周先秦时期就已出现。逆旅、驿站、驿馆、邸站、客栈等,都指的是旅馆,与如今的酒店、饭店、宾馆、招待所、度假村都是一个功能。
春秋战国时期,商业兴盛,商人需要多地奔走做生意,酒店旅馆行业就随之而生。并逐步建立了较完善的客栈服务体系,到了隋唐时期,经济繁荣,再加上开通了大运河,旅游业发达。在长安的街头上开酒店,建旅馆,成为当时最赚钱的行业之一。那么,古代的酒店旅馆必须为入住的客人提供哪些服务呢
一、入门级服务:礼貌待客
在中国人的传统概念里,对“家”有着深厚情感,所以古代的酒店旅馆一般都会打出“宾至如归”的服务理念。入门级别的就是要礼貌待客,对不同的人要知道称呼什么,例如,对富家公子称“相公”,小官吏称“客官”,军士称“长官”,秀才称“官人”之类的。
古人有时是骑马或者坐马车的,所以管了人的吃还得管马的吃。旅馆的店小二就会帮助客人喂马,甚至顺便检修车辆。当时的旅馆没有关门时间,都是24小时不分早晚的。
二、初级服务:跑腿存物
初级的服务就是可以帮助旅客跑腿,帮助客人办理委托的事宜,比如去买店中没有的吃食。在明代小说《宋四公大闹禁魂张》中,宋四公就让店小二帮他去买吃的,他对其说道:“店二哥,我如今要行,二百钱在这里,烦你买一百钱爊肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”
除此之外,如果客人生病,旅馆也会帮忙找郎中,甚至有些可以帮客人售货,客人如果订购大宗物品也能帮客人代为签收管理。想想现在的很多快捷旅店,虽然也会提供物品寄存,但是安全上没有保障,有时候超时了还会收费,还真是不如古代呢!
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